
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香酥鸭礼品的问题,于是小编就整理了1个相关介绍香酥鸭礼品的解答,让我们一起看看吧。
1、凉菜香酥鸭做***?
主料
鸭子1只
辅料
花椒粉适量
盐适量
酱油少许
花椒适量
料酒适量
葱适量
姜适量
大料适量
腌料适量
1. 鸭子洗净去掉内脏,将盐抹遍鸭身。
2. 放入腌料,腌制2天。
3. 入高压锅隔水蒸40分钟。
4. 晾干鸭子表皮的水分。
5. 油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄。
6. 盛出表皮抹上少许的酱油和料酒。
7. 再复炸至表皮金黄。
8. 斩段码盘,食用时,可蘸花椒盐花椒盐;花椒粉和盐搅拌均匀即可。
沖水洗淨鴨隻,並將水分瀝乾,備用。
切片,蔥切成約6公分的蔥段,蒜頭去膜洗淨,辣椒洗淨。 花椒、八角、肉桂、鹽、米酒放入鍋中,再加入薑片、蔥段、蒜頭、辣椒。
鴨入鍋中,以中火煮2小時後將全鴨撈起瀝乾。 ...
另起一油鍋,將煮熟鴨肉放入約攝氏160度的油鍋中,以中火慢炸。油炸時需適時翻動鴨肉,待外皮轉金黃色即可起鍋。
到此,以上就是小编对于香酥鸭礼品的问题就介绍到这了,希望介绍关于香酥鸭礼品的1点解答对大家有用。