大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品中有哪些有机成分的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品中有哪些有机成分的解答，让我们一起看看吧。
1、有机物成分是什么？
狭义上的有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物（一氧化碳、二氧化碳）、碳酸，碳酸钙及其盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物、部分简单含碳化合物（如SiC）等物质。但广义化合物可以不含碳元素。有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈***谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。
有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。
有机物是含碳化合物（碳氧化物、碳硫化物、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物、碳硼烷，部分金属有机化合物等除外）或碳氢化合物及其常见衍生物的总称。
有机物通常含有的元素有碳元素、氢元素、氧元素、氮元素、氯元素、磷元素和硫元素等。
有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。
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