
本篇文章给大家谈谈蛋卷是否为有机食品,以及鸡蛋卷有添加剂吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收***本站喔。 今天给各位分享蛋卷是否为有机食品的知识,其中也会对鸡蛋卷有添加剂吗进行解释,如果能碰巧解决***现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、蛋卷猪肉馅怎么做好吃?
食材:
肉馅1斤(四分肥肉六分瘦肉) 、 六或七个鸡蛋 、 葱花(适量) 、 生抽(适量) 、 盐(适量)
烹饪步骤
步骤1/9
把肉剁成馅,加入盐、生抽、味精、打入一个鸡蛋,顺时针搅拌上劲。然后加入切好的葱花,继续搅拌一下。备用!(喜欢葱花的可以放多一点,放越多越香哦)
步骤2/9
六个鸡蛋打一个碗里用筷条打散成蛋液,顺时针打1分钟
步骤3/9
平底锅锅底抹点油,加热烫手后,在锅中央加入一勺蛋液,(迅速摇晃均匀)成蛋皮。马上关火。(只需要煎一面即可)
步骤4/9
把锅里的蛋皮一整张掀下来,搁菜板上凉一凉。备用
步骤5/9
将肉馅平铺在蛋皮上,将肉馅压紧实。
步骤6/9
把蛋皮两边折起来一点点,然后从另一端卷起来
步骤7/9
盘子抹点油,把卷好的蛋卷放盘子里。蒸锅里放冷水,上蛋卷盘蒸,大火烧开十二分钟,关火。
8.卷紧实点,取出切成块,即可
准备食材用料:鸡蛋2个、猪肉馅500克、葱5克、食盐适量、包子饺子料适量、有机酱油2勺、有机橄榄油适量。
步骤/方式二
肉馅放入破壁机,加1勺食盐,2克包子饺子料,1勺有机酱油,1勺有机橄榄油,5克葱,搅拌成均匀细腻的肉泥。
步骤/方式三
两个鸡蛋打散
步骤/方式四
在多功能料理锅里摊成一个蛋饼皮,用两个蛋的目的为了让蛋饼厚点卷的时候好看,没有的话用平底不粘锅。
步骤/方式五
蛋饼皮摊好后在砧板上铺上保鲜膜,上面放上蛋饼,薄厚均匀抹上肉泥,
步骤/方式六
用保鲜膜把蛋卷卷起,开头要卷实。
步骤/方式七
带保鲜膜放入蒸烤箱,100度蒸30分钟左右。
步骤/方式八
最后取出揭掉保鲜膜切小块即可
主料:猪肉馅250g,鸡蛋180g,黄瓜200g。 调料:食盐适量,料酒适量,生抽适量,水淀粉适量,元贞糖适量,胡椒粉适量。 猪肉蛋卷的做*** 1. 肉馅加入姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲,最后加入葱末拌匀、腌制。 2.鸡蛋打散,加入盐和淀粉、水搅匀。 3. 将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮。 4.将肉馅放在蛋皮的一头,卷起. 5.全部卷成粗细均匀的圆柱状。 6. 把每个蛋卷用保鲜膜卷包起来,稍紧一些,两头打结,尽量紧实一点。上笼蒸制25分钟后,晾凉。 7. 黄瓜洗净,切成合适长短的段。 8.用刮皮刀顺长削成薄薄的长片。 9.刨好的黄瓜片修成一样长短。 10.从一头卷起,围着摆成一圈。 11.晾凉的猪肉蛋卷去掉保鲜膜切成2.5~3厘米长的段。
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