大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒有机食品认证标准的问题，于是小编就整理了1个相关介绍葡萄酒有机食品认证标准的解答，让我们一起看看吧。
1、9019年有机葡萄酒标准指标？
有机葡萄酒是通过“有机葡萄酿造认证“”的葡萄酒。在葡萄种植过程中，化学肥料和农药一概不能使用，用这种葡萄酿造的葡萄酒称之为有机葡萄酒。通过最自然生长的酿酒葡萄通过天然的酿造条件下生产的葡萄酒。
什么是有机葡萄酒？有机葡萄酒认证标准
在最基本的层面上，有机葡萄酒是由不使用化学肥料，杀虫剂，杀菌剂和除草剂种植的葡萄酿制而成。当葡萄酒瓶标签上写着“有机”时，这意味着葡萄酒符合机构制定的标准。不同的国家有自己的认证标准。
不同国家的有机酿造认证
在美国，标有“有机”的葡萄酒不能含有添加的***硫酸盐。添加了***硫酸盐但是有机的葡萄酒被标记为“用有机葡萄酿造的葡萄酒”。
澳大利***有两个着名的有机认证机构，大多数葡萄种植者将用它们来证明酿造的葡萄酒是有机的。澳大利***有机认证（ACO）和澳大利***国家可持续农业协会（NASAA）。请注意特定认证机构的徽标，徽标将印在葡萄酒标签上。这是保证***喝的葡萄酒是有机葡萄酿造的。
意大利本土就有9个认证机构用来审核和颁发‘有机认证’。
智利CSW认证有机葡萄园。
有机葡萄酒在酿造过程中也是有特定的条件，不得添加任何的添加剂，使用纯自然的酵母进行发酵酿制。
按色泽将葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒；
按含糖量将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒；
按二氧化碳含量将葡萄酒分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒。
干葡萄酒是指含糖（以葡萄糖计）小于或等于每升4克，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升9克的葡萄酒；
半干葡萄酒是指含糖大于干葡萄酒，最高为每升12克，或者当总糖与总酸的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升18克的葡萄酒；
半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，最高为每升45克的葡萄酒；
甜葡萄酒是指每升含糖大于45克的葡萄酒；平静葡萄酒是指在20℃时二氧化碳压力小于0.05兆帕的葡萄酒；
起泡葡萄酒是指在20℃时二氧化碳压力等于或大于0.05兆帕的葡萄酒。
葡萄酒的主要质量指标大体可分为感官指标和理化指标两大类。感官指标主要指色泽、香气、滋味和典型性方面的要求，理化指标主要指酒精含量（酒精度）、酸度和糖分指标。
从感官指标来看，首先要求葡萄酒应具有天然的色泽。即原料葡萄的色泽，如红葡萄酒是宝石红，白葡萄酒是浅**。葡萄酒本身应清亮透明无浑浊。
葡萄酒除应有葡萄的天然果香外还应有浓厚的酯香，不应有外来的气味，更不能有异味。
滋味与香气密切相关，香气优良的葡萄酒其滋味醇厚柔润。葡萄酒的滋味主要有酸、甜、涩、浓淡、后味等。典型性也称为风格。各种葡萄酒有各自不同的风格。同时因地区、各厂家的葡萄栽培和酿造工艺的不同，同一品种的酒，其风格特点也可能各不相同。
每种葡萄酒均应有自己的典型性，典型性越***越好。我国葡萄酒国家标准对感官指标有明确的规定。葡萄酒的理化指标也因酒种不同而有所不同。测定葡萄酒所含的酒精量时，需将酒中的酒精蒸馏出来，再用酒精计测定。
一般甜型、加香型葡萄酒酒精度为11.0%—24.0%，其它类型葡萄酒为7.0%—13.0%。葡萄酒中含有挥发酸和不挥发酸，合称总酸。
甜型、加香型葡萄酒不挥发酸含量为5.0—.08/克
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