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有机食品有钱难买到,有机食品有钱难买到的原因

2025-01-12 浏览:
有机食品有钱难买到,有机食品有钱难买到的原因

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  1. 有机农业产品为什么会贵一点?杰出生态农业性价比高吗?

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有机农产品是纯天然、无污染、高品质、高质量、安全营养的高级食品,也可称为"AA级绿色"。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是,在农业能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业**,而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环,不打破生物循环链的生产方式。

统计显示,2013年我国有机食品销售额达到238.2亿元。尽管我国有机食品的市场容量很大,但以全国每人每年平均食品消费额计算,有机食品销售额仅占常规食品销售额的0.1%,与发达国家平均水平2%相比,相差20倍。目前,制约有机食品消费的关键在价格。相对于常规产品,有机产品的生产成本高、产量低,价格自然要高一些。目前国外有机食品的市场比较成熟,有机食品价格一般比常规食品偏高30﹪;而我国有机食品市场还不成熟,有机食品价格为常规食品的3-5倍,有的甚至达到10倍,导致普通大众对有机食品难以接受。对此,专家认为,这主要与有机产品人工投入成本高有关,也与某些不***商贩看准了消费者对有机食品的日益重视心理,乘机赚取高额利润有关。随着中国有机食品市场的发展和完善,价格将逐渐趋于合理,有机食品也将逐渐“飞入寻常百姓家”。


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