大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有机食品研究的目的是什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有机食品研究的目的是什么的解答，让我们一起看看吧。
1、有机食品的环境是什么？
种植有机食品：
产地环境选择
产地环境主要包括大气、水、土壤等因子。首先，基地周围不得有大气污染源，环境空气符合GB3095质量标准；其次，有机地块排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，灌溉水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准；第三，土壤耕性良好。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2a以上转换期。
施肥技术（以种植蔬菜为例）
施肥的意义在于培育健康肥沃的土壤，为下茬蔬菜收获向土壤归还被取走的养分，为蔬菜的根系提供一个良好的生存环境。
有机食品环境的基本要求:
1 生产基地在最近三年内未使用过农药、 化肥等违禁物质;
2 **或种苗来自于自然界， 未经基因工程技术改造过;
3 生产基地应建立长期的土地培肥、 植物保护、 作物轮作和畜禽养殖**;
4 生产基地无水土流失、 风蚀及其他环境问题;
5 作物在收获、 清洁、 干燥、 贮存和运输过程中应避免污染;
6 从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间， 新开荒地、 撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证;
7 在生产和流通过程中， 必须有完善的质量控制和跟踪审查体系， 并有完整的生产和销售记录档案。
1、原料必须是自己取得有机认证的产品或野生无污染的天然产品。
2、已获得的有机认证的原料在终产品中所占的比例必须在95%以上。
3、只使用天然调料、色素和香料等**原料，不使用人工合成的添加剂。
4、有机食品在生产、加工、贮***和运输过程中必须避免化学物质的污染。
5、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
6、有机食品有很有优点，例如没有化肥、农药威胁、营养价值高、对环境污染低、对土壤***善、可追溯来源、质量有保障等多种优点。
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