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1、草甘膦能够在人类的整条食物链中不断残留积累吗?
所有样本均发现其残留草甘膦含量比欧盟食水内的残留标准高出5到20倍。
有。2013年，发表在《食品与化学毒理学杂志》上的一项研究警告，在实验室研究中，草甘膦会导致人类乳腺癌细胞的增殖速度比正常人快13倍。
经调查虽然我省在蔬菜生产中很少使用除草剂，但从发展的观点来看，应注意除草剂对环境的污染和人畜毒性作用问题。大多数除草剂对人畜的急性毒性较低，极少有急性中毒发生。
草甘膦在动物体内不蓄积，在试验条件下对动物未见致畸、致突变、致癌作用，对鱼和水生生物毒性较低，对蜜蜂和鸟类无毒害，对天敌及有益生物较安全。
2、磷元素常分布在哪些食物中?
都含有丰富的磷，动物的乳汁中也含有磷，所以磷是与蛋白质并存的，瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾含量都很高，海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果粗粮含磷也较丰富。
磷在食物中分布很广，因为磷与细胞结构及蛋白质成分并存，瘦肉、蛋、奶、动物的肝肾含量都很高，紫菜、花生、干豆类、坚果、粗粮含磷也很丰富。粮谷中的磷为植酸磷，吸收利用率低。
动物瘦肉，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些动物的瘦肉当中往往含有着丰富的磷元素。蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类的蛋黄当中往往含有很高的磷元素。
含磷高的食物：各种干果类，如南瓜子仁、葵瓜子、大杏仁、核桃、花生、松子仁、栗子等。各种动物内脏及肉汤，如猪腰、猪肝、猪心、猪肚、鸡肝、牛肝、牛肚、鸭旽、鸡汤、涮肉的汤等。
3、吃什么东西可以补充钙和磷元素
磷的丰富来源有可可粉、棉籽粉、鱼粉、花生粉、西葫芦子、南瓜籽、米糠、大豆粉、向日葵、麦麸。良好来源有牛肉、干酪、鱼、海产品、羊肉、肝、果仁、花生酱、猪肉、禽肉和全谷粉。
豆腐干 经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替***肉炒菜，钙含量会大幅提高。
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 ***情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。
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