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1、柳州特产是什么？
1、柳州螺蛳粉
柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使***欲罢不能，吃一想二。柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思。
2、融水香鸭
融水香鸭，俗称土鸭或糯米香鸭，是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种，以耐粗食，体型小，绿壳蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉丰满、瘦肉率高，肉质细嫩、鲜美、无腥膻味，含有特殊的肉香气息，故名“香鸭”。 该品种原产地为融水苗族自治县，中心产区位于该县的三防、汪洞、怀宝、四荣、杆洞；滚贝、同练、安太、洞头、良寨、大浪、香粉、安陲等也有分布。
3、融安金桔
柳州融安传统特产水果，具有“长寿果”的美称。柳州金桔果实椭圆形，皮色金黄且有光泽，油泡小而密，果皮甘香，肉质味甜，含有人体所需的糖、酸、维生素C 等多种营养物质，有消气化痰、止渴生津之功效。融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。
4、三江茶叶
广西三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省（区）交界处，位于广西北部山区，属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。属***热带岭南湿润气候区，雨热同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均气温18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小时，无霜期320天，海拔一般在600—900米之间，有着“高山出好茶”的有利自然生态环境。正宗三江红茶500g屹宏侗茶叶布央广西柳州特产礼盒罐装春茶浓香型。
5、三江稻田鲤鱼。
三江稻田鲤鱼口呈马蹄形，身体柔软光滑，呈纺锤形。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色，腹部呈浅白色，尾鳍下叶呈橙红色
柳州有很多特色的美食和特产，其中比较有名的有以下几种：
1. 螺蛳粉：螺蛳粉是一种以米粉为主料，加入螺蛳、辣椒、花生酱等多种配料烹制而成的地方小吃，香辣可口。
2. 柳州腌笃鲜：腌笃鲜是柳州传统的腌制食品，在鱼类内脏中挑选上等的独一无二的鱼肚，加入多种调料酱腌制而成的高质量美食。
3. 柳州腐乳：柳州的腐乳以其鲜嫩细腻、香味浓郁而闻名，是很多家庭食用调味品。
4. 豆腐脑：柳州的豆腐脑口感细腻，味***鲜美，是一种营养丰富的早餐美食。
5. 马蹄糕：马蹄糕是一种以马蹄粉为主料，加入黄豆、花生、糯米等多种配料蒸制而成的传统美食。
总之，柳州有着丰富的地方特色美食和特产，其特色在于各种食材制作精细，口感鲜美。
柳州螺蛳粉：
柳州螺蛳粉是广西十大特色小吃之一，在全国都非常有名，使用螺蛳汤料和米粉等食材制作的，吃起来十分酸辣爽口。
融水糯米柚：
融水糯米柚是柳州市融水苗族自治县的特产水果，当地气候温和多雨，土壤深厚肥沃，非常适合融水糯米柚的生长，也使得融水糯米柚外型美观，皮薄肉嫩，口感清甜。
三江茶叶：
三江茶叶是柳州市三江侗族自治县的特产绿茶，当地的地形和气候条件都为茶叶的种植提供了绝佳的条件，生产出的三江茶叶品质优良，深受人们喜爱。
融水糯米柚
融水糯米柚独具地方特色，柚形呈梨形或近梨形，短颈，果顶中心微凹，有印环，俗称“金钱底”，其果肉呈蜜**——似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽，皮薄，可食率高，肉嫩，化渣，果汁量多，清甜，有浓郁香气融水香鸭
融水香鸭，广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。融水香鸭体型偏小，全身褐**，有麻灰斑点，皮下脂肪薄，鸭脚短细，鸭掌小巧，生长周期慢，产蛋多，具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、味***鲜美等特点。。
柳州螺蛳粉
融水香鸭
融安金桔
三江茶叶
三江稻田鲤鱼
鹿寨蜜橙
柳江莲藕
柳城蜜桔
融水糯米柚
三江茶油
柳城云片糕
柳州酸
沙田柚、鹿寨蜜橙、柳城蜜桔、金桔、螺蛳粉、云片糕、融水竹筒饭、融水苗族油茶、牛腊巴、鹿寨米粉、鼓楼重阳酒、小洲头菜、三江茶叶、壮锦。
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