本篇文章给大家谈谈家庭茶叶蛋怎么做，以及家庭茶叶蛋怎么做可以不用茶叶吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收***本站喔。 今天给各位分享家庭茶叶蛋怎么做的知识，其中也会对家庭茶叶蛋怎么做可以不用茶叶吗进行解释，如果能碰巧解决***现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、家庭茶叶蛋的做***？
鸡蛋10个
红茶叶适量
八角2个
桂皮1块
花椒适量
盐适量
生抽适量
水适量
步骤：
将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮10分钟，然后捞出放入冷水中，等待鸡蛋完全冷却。
用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其表面裂开，但不要敲碎。
在锅中加入足够的水，加入红茶叶、八角、桂皮、花椒、盐和生抽，煮沸后转小火，加入鸡蛋，让鸡蛋完全浸泡在卤水中。
煮20-30分钟，然后关火，让鸡蛋在卤水中浸泡至少2个小时，最好是过夜。
取出鸡蛋，去掉外壳，即可食用。
温馨提示：
鸡蛋的表面要轻轻敲击，不要敲碎，否则茶叶蛋会变得很难看。
煮鸡蛋的时间要根据自己的口感来调整，如果喜欢软一些的茶叶蛋，可以煮20分钟，如果喜欢硬一些的茶叶蛋，可以煮30分钟。
卤水中的盐和生抽可以根据自己的口味来调整，如果喜欢咸一些的茶叶蛋，可以多加一些盐和生抽。
食材
鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。
做***
1、鸡蛋凉水入锅煮熟。
2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
3、再加入甘草和冰糖。
4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。
6、然后再每个鸡蛋上面划上几***，不要划到底。
7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。
8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。
9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
步骤/方式一
用料，鸡蛋 20个，茶叶 1把，老抽 2勺，生抽 1勺，盐 5克，八角 2个，桂皮 1块，香叶 1片，花椒 10粒，冰糖 2粒，香菜叶 几片
鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。
步骤/方式二
用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳
步骤/方式三
准备干净的纱布，剪成小块，没有纱布，干净**也是可以滴～
步骤/方式四
***一点小花朵点缀。
步骤/方式五
然后用纱布包紧，用线扎起来。
步骤/方式六
用香菜叶，芹菜叶，或者其他***认为好看的菜叶。
步骤/方式七
胡萝卜切成星星也很好看
步骤/方式八
重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟
步骤/方式九
盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布。
步骤/方式十
漂亮的茶叶蛋就做好了！
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