
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于晒茶叶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍晒茶叶的解答,让我们一起看看吧。
1、茶叶晒干的正确方***?
1、我们想要生晒新茶叶的话,我们需要先准备晒新茶叶的工具,一般都是竹子编的框来晒,这个是比较好的,不容易让茶叶飞走,我们一般平放入框内,不要太厚,以免晒起来比较困难。
2、我们在生晒新茶叶的时候,一般需要选择天气比较好的晴天,阳光要好,这样晒茶叶的效果才会好,可以找个有一点通风的地方,效果会更好一些,可以让茶叶更快的晒干。
3、我们在生晒新茶叶的时候,我们还需要适当的翻一下,这个是比较重要的,因为上层的茶叶往往是容易晒干的,而下层的茶叶需要我们通过翻一下才能晒到,一般一天至少翻两次以上。
4、我们在生晒新茶叶的时候,一般最少晒到7天左右才能稍微晒干很多,这个我们是需要知***的,千万不要晒的时间特别的短,那样茶叶是晒不干的,这个我们是需要知***的。
5、我们在生晒新茶叶的时候,我们还可以选择稍微高处一些的地方晒,这样晒的效果会更好一些,当我们晒到7天左右还需要继续晒一段时间,因为茶叶此时还没有彻底干,一般最少半个月晒的是比较干的。
6、当我们晒好后,看看框的底部是否还有一些水分,没有的话,基本上已经干透了。一般晒干的茶叶会蜷缩起来,这个时候就说明我们的茶叶已经彻底晒干了。如果感觉没有蜷缩的现象,就再晒晒,之后我们就可以收起来了。
正确方***是将茶叶放在通风干燥的地方,避免阳光直射,然后将茶叶放在锅中,用中火炒至干燥,再取出晾晒。
晾晒时,可以用手轻轻拍打茶叶,使茶叶充分干燥,并保持茶叶的完整性。这样可以保证茶叶的品质,使茶叶更加香醇可口。
鲜叶***收之后,用清水清洗干净,不炒不揉,先经过萎凋,之后完全利用太阳光干燥(直接晒干),这样的传统手***制作日晒的茶贴近自然,滋味则更加饱满香醇。
1、绿茶,需将鲜叶下锅炒制;
2、红茶,将刚***摘的鲜叶均摊在竹匾上晾晒揉捻;
3、青茶,将青茶放入机器中摇青;
4、白茶,让鲜叶在晾晒过程中微微发酵;
5、黑茶,将鲜叶堆放在一起,盖上发酵布发酵;
6、黄茶,让鲜叶在干热或湿热作用下进行轻发酵。
到此,以上就是小编对于晒茶叶的问题就介绍到这了,希望介绍关于晒茶叶的1点解答对大家有用。