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1、茶叶怕冻吗？
放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。
如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。
在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷***室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。
由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮***；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。
冷冻的话，因为温度过低，会急速抽干茶叶中的水分，如果过分干的话，茶叶容易碎，形坏则味变！也会影响美观，茶***：“闻香、观色、品茗”，色、香、味、形都很重要！冷***的时候，注意要密封好！ 普洱茶类型的茶叶是不需要用冷冻方式来保存的。
茶树上还未***摘的鲜茶叶在零下温度的条件下怕冻。
茶树生长最适温度为20-30℃，最低温度在-6℃-16℃，零下的温度可导致霜冻，部分茶叶叶片出现损伤；***摘后制作成的干茶则不怕冻，因为干茶的含水量标准为低于8%，干茶在零下的温度环境影响不大且不怕冻。
茶叶不怕冻
茶叶不怕冻，低温的环境不会对茶叶品质造成影响，只需要保证其阴凉干燥的存放环境，即可保存1到2年时间，茶叶冷冻保存时应该将其装入塑料袋中，密封袋口后放入冰箱冷冻存放，或者将茶叶放入真空袋，再将其中的空气抽出进行真空保存。
茶叶不怕冻，因为茶叶在低温的环境下不会发生结构性变化，因此不会对茶叶的品质造成影响，同时保证干燥的环境，远离水源潮湿地，即可将茶叶存放1到2年时间。
茶树怕冻。茶树对低温是比较敏感的，降温至-10℃以下的时，会受到较严重的冻害，会停止生长活动，茶树所能忍受的最低温度大致在-8℃-16℃之间。一般情况下，适宜茶树生长的温度是18℃-25℃之间。
茶叶是不怕冻的。茶叶适合低温保存，这样茶叶才能保持口感，也不容易变质。但是，如果茶叶从低温处拿出来，千万不要马上就用开水泡，那样会让茶叶失去原有的味***，应该在常温下放置二十四小时，让茶叶缓一缓，这样才能让茶叶的味***更醇香。
茶叶不怕冻，因为成品的茶叶属于干制品，里面含有的水分非常少，因此即便是将茶叶放入冰箱内冷冻保存，也不会影响茶叶的食用口感，茶叶的营养价值也不会因此而降低。
保存成品茶叶的过程中，需要注意茶叶具有很***的吸湿、吸味性，茶叶存放在冰箱里，要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味，需要先把茶叶密封好，同时要避免和有异味的物品放在一起，防止出现串味的现象。
茶树上还末釆摘的鲜茶叶在零下温度的条件下怕冻，茶叶生长最适温度为20一30度，最低温度在零下6度至零下16度，零下的温度可导致霜冻，部分茶叶叶片出现损伤，***摘后制作成的干茶叶则不怕冻，因为干茶叶的含水量标准为低于百分之八，所以不怕冻。
茶叶是怕冷冻的，用冰箱储存茶叶适宜冷***、不宜冷冻，因为在冷冻的情况下，温度通常会达到零下，而这容易使得干茶中原有的3-4%水分(结合水)凝固成冰，此时茶叶细胞结构就会被“撑破”。
茶叶指的是茶树的叶子和芽，别名是茶、槚（jiǎ）、茗、荈（chuǎn），泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、**、根泡制的草本茶。
不是绝对的，要看是什么茶叶，如果是绿茶就一定要冷冻，观音茶就一定要冷冻才可以保留6个月，再久也是没有什么味***了。
放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。
已经制作好的茶叶最重要的就是保证保存环境的干燥性，茶叶并不会怕冻，也不会因为低温保存而导致茶叶变味，如果将密封真空包装的茶叶放在冰箱中冷冻是不建议的，冰箱中的湿度大，低温难免会让茶叶被潮湿环境所侵害。
冻茶不宜保证茶叶品质
部分地区比如东北，冬季的温度比较低，特别是晚上室外温度能够到零下十几度，这种情况下将茶叶放在室外也是没有问题的，但茶叶被冻过以后，会急速抽干茶叶的水分，茶叶易碎、形坏而变味。
茶叶的保存以干燥、冷***、无氧、避光保存是最为理想的，但是现状条件是很难都满足的，所以从理论上讲，这些条件往往不可能兼备而有之，所以购买的茶叶还是选择真空包装或带有干燥剂的盒子中密封保存即可。
应该不怕冻，叶子***摘回来后制茶师傅会在第一时间反复揉搓，而后炒制，一般炒制好几个小时，而且等到炒制好后还要晾晒，好多种茶叶***摘回来后还要反复发酵，还要加入鲜花才炮制好，等制作好会第一时间打包以防香味消失，或者串味，或者放到冰箱。
不怕动，所以茶叶可以冷冻保存。想要将茶叶短时间内保存，需要将其放在5摄氏度以下的冷***室，但如果茶叶已经开口且需要保存1年及以上，最好放入冰箱冷冻，放之前必须将茶叶密封，防止因冰箱中的潮湿环境而使其变质，失去茶的风味。冰箱保存，茶叶仍能保持新鲜的程度。
茶叶怕冻，茶和其它农作物不同，茶叶中有极少的水份，是保持茶叶品质的保证，如果冷冻后茶叶中的水份结晶后，大大影响茶叶的口感，品质。所以茶叶不建议冷冻。茶叶怕冻，茶和其它农作物不同，茶叶中有极少的水份，是保持茶叶品质的保证，如果冷冻后茶叶中的水份结晶后，大大影响茶叶的口感，品质。所以茶叶不建议冷冻。
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