大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴元红酒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍绍兴元红酒的解答，让我们一起看看吧。
1、绍兴元红酒(又名“状元红”)产自哪里
产地：中国浙江绍兴。历史：远在春秋战国时***绍兴就开始酿酒。但绍兴酒真正确立地位，是在距今1500年左右的南北朝。自五世纪以来，绍兴酒已成名酒。据《会稽县志》记载：“越酒行天下，其品颇多，而名老酒特行。
“状元红”酒，名称发源于苏州，还是原产于绍兴。在苏州，把绍兴黄酒叫状元红。为什么呢？清朝同治年间，苏州城出了个状元，名叫陆润庠。陆润庠的父亲早离人世，家里很穷，全靠寡母做针线活度日。
状元是一种糯米酿造的美酒，主要产自浙江绍兴一带，状元红是历史悠久的中国传统名酒。从前每户绍兴人家诞下婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地底。
***好，状元红最早起源于山西，但一般来说也可以算是起源于河南上蔡，据说是“龙泉红酒”到清***雍正年间，上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。
2、50度以上的黄酒有哪些
女儿红、状元红。根据查询美酒网显示，女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，度数为53度。状元红是历史悠久的中国传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，度数为56度。
度以上的黄酒有：元红酒：绍兴元红酒，又名“状元红”，因酒坛外表涂朱红色而得名，是绍兴老酒中最具有***表性的品种。元红酒以精白糯米、小麦配以绝佳的鉴湖水，经独特工艺精酿而成。
古越龙山花雕（也是女儿红）16% 或28 没有40多或50多度的。
甜黄酒：这种酒一般是***用淋饭操作***，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40%～50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。
沙洲优黄 江苏极具***表性的黄酒品牌，酒厂规模较大，主要出售江浙一带，鲜明的江南水乡特色受到江南一带老百姓的喜爱，口感偏甜。
3、g*17946是什么标准
g*17946是纯粮黄酒，黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
GB/T13662是“黄酒”的标准，GB/T17946是“绍兴黄酒”的标准。从GB/T17946初版的前言（如附图）中可以看出，绍兴黄酒的要求比一般黄酒的高，因此可以认为执行GB/T17946的绍兴黄酒要比一般黄酒（执行GB/T13662）好。
GB***表的是白酒国家***制性执行标准。GB/T***表的是国家推荐标准。DB***表的是地方标准。QB***表的是企业标准。*/T***表的是商业执行标准。T/CBJ***表的是团体执行标准。
依据国家黄酒标准（GB/T 17946-2008）第3项有关酒龄的解释：“一种，指的是发酵的原酒、酒缸、酒池或酒罐中贮存陈酿的年龄。另一种，指的是销售包装标注的酒龄，以勾兑酒的加权平均酒龄计算。
4、绍兴酒有哪几种类型?
加饭酒：色泽橙黄，清亮透明，醇香浓郁，滋味醇厚爽口，口感柔和协调，是绍兴酒中之最佳品种。与元红酒相比，因酿造过程**别地多加原料糯米饭，且口感特别醇厚，故而得名。酒度为≥10%（V/V），属半干型黄酒。
绍兴酒主要有三种类型：元红酒、加饭酒和香雪酒。元红酒，又称状元红，是绍兴酒的主要品种，因其过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。这种酒的色泽橙黄清亮，香气芬芳，味醇厚甘鲜，是一款深受消费者喜爱的酒。
绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。元红酒 红酒也称状元红。酒度15度以上，糖、酸成分较低。加饭酒 加饭酒酒度18度，糖分2度，高于元红酒。属半干型酒，似葡萄酒的半干类型。
绍兴元红酒 属干黄酒，含糖分10克/ 升以下。绍兴加饭（花雕）酒 属半干黄酒，含糖分10~40.0克 / 升。绍兴善酿酒 属半甜黄酒，含糖分40.1 ~ 100.0克/ 升。
花雕酒：花雕酒的名称由来，有一种美妙的传说；古时绍兴，但女儿出生时，父母亲造几坛好酒并加以雕塑或彩绘，然后埋入地下，待女儿出嫁时取出款待宾客，花雕由此得名。现在虽不将酒坛埋入地下，但雕塑彩绘的技术沿袭至今。
5、元红酒的介绍
工艺：绍兴元红酒是***用精白糯米、优质小麦和鉴湖名水为原料，按一定的水、饭比例酿制而成。元红酒发酵完全，残糖少，酒液呈橙**，透明发亮，具有独特的芬香，酒味甘爽微苦。
元红酒：以精白糯米、小麦配以鉴湖佳水，经独特工艺精酿而成，色泽橙黄，清亮透明，香气芬芳，味醇和爽口，是绍兴酒***表品种。酒度≥10%（V/V）以上，属干型酒。
绍兴黄酒有很多品类，在黄酒博物馆里，着重为大家介绍这四款。元红酒：口感很苦，但不涩，适合喜欢喝酒的人。加饭酒：微苦，但是很醇厚，我妈妈做菜的时候就用这种的。善酿酒：最容易接受，味***醇厚，而且好喝。
“状元红”（酒）其实是一种上等的糯米酒佳酿，原称“龙泉红酒”。到清***雍正年间，上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。
到此，以上就是小编对于绍兴元红酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴元红酒的5点解答对大家有用。
