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1、喝葡萄酒的时候的侍酒服务是怎么样的呢?
葡萄酒的侍酒顺序规则是先白后红；先年轻后年老；先轻盈后饱满；先干型后甜型；最后上那些非常好的、非常特别的葡萄酒。在侍酒前检查下葡萄酒是否有缺陷。在侍酒时，女士优先，然后从主人的顺时针方向给其他人倒酒。
侍酒师挂在胸前的Tastevin小银杯，其用途是：当怀疑葡萄酒可能有瑕疵时，可斟入些许葡萄酒，仔细检视酒色、气味以及口感，来验证酒质。
如果是干红葡萄酒，老年份的需要提前24小时直立摆放，让酒里的沉淀物集中在瓶底。进行侍酒服务的时候先把酒标签展示给宴会主人，就是花钱请客吃饭的人，他确认之后，把酒标标签，不能转瓶子，打开酒。
倒起泡酒的方***跟倒静止型的干红、干白葡萄酒的方***很接近，只是由于它带有大量气泡，所以还是有些特别的地方。倒起泡酒的时候，先倒少量到杯子里，等气泡稳定下来了，再继续倒，直到倒满杯子的3/4。
侍酒师基本礼仪 在某些高级餐厅，***是否遇到这样打扮的人：身穿黑色燕尾服，打着黑色领结，外套里面扎着黑色围裙，脖子上挂着一只银制试酒碟，温文尔雅的为客人服务。没错这就是侍酒师。
2、酒店!红葡萄酒的服务流程?谢谢
准备工作。客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过5 min。 准备好红酒篮将一块干净的餐巾铺在红酒篮中。将取回的葡萄酒放在酒篮中，商标向上。（2）展示商标。将小碟放在主人餐具的右侧。
葡萄酒侍酒服务的基本流程分为四个步骤：接待客人、开瓶、品鉴、服务。首先，要注意礼仪，热情地接待客人，引导他们入座。然后，仔细检查酒瓶，注意观察瓶塞、瓶颈和瓶身是否有瑕疵。
先给女士倒酒，再给男士倒酒，最后给主人倒酒。这就是红葡萄酒的侍酒方***。白葡萄酒是餐前酒，记得冰镇就好，也是一样的倒酒顺序。甜酒是餐后酒，也记得冰镇就好。这些就是葡萄酒的服务方***。
在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，将葡萄酒缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。
3、酒吧的全部服务流程是怎样的?
服务流程分为：迎宾服务、为客人点酒、为客人调酒、为客人送酒服务、为客人验酒、开瓶与斟酒服务、为客人结帐服务。迎宾服务问候 客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语。
做好接待前各项准备工作各区域的卫生。 熟悉服务程序和客人要求的标准。 熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。 按照客人的要求提供酒水和饮料。 中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。
酒吧服务员工作流程及标准如下：迎客要求：微笑、见到客人即上前招呼。
酒吧的服务流程分为入座、点酒、调酒、送酒、验酒、开瓶与斟酒服务、送客几部分，具体的情况可以参考下面的内容。进入酒吧以后，按照服务员的引领，选择喜爱的座位入坐。
到此，以上就是小编对于红酒服务流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒服务流程的3点解答对大家有用。
